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想瘦就吃“草”,真的能瘦吗?

  随着全民健身时代的兴起,越来越多的人都在注重自己的身材管理。健康的食物放在第一位,抛弃那些看上去油脂大、不健康的食物。于是,蔬菜沙拉、水果沙拉成了减肥人群的新宠。

  可看上去健康的沙拉食材真的可以有效的帮助我们进行有益的身材管理吗?

  说到沙拉,就不得不提“轻食”这个概念,最初的确是从沙拉这个品类开始切入的,但它包含的品种远不止于此。它指的是低糖、低油、低盐、高纤维的食品,包括用粗粮改造的汉堡、三明治、果蔬饮品等。这一类菜式,分量不多,味道清淡,多采用蒸、煮、炖的方式,保留较多的原汁原味。

蒸箱蒸原味.jpg

  尝试“轻食”这个概念,大概是想要减肥的人的第一首选。可是市面上主打的蔬菜沙拉、水果沙拉不一定能够达到减肥的要求,主要是因为其中的沙拉可能不太符合瘦身的要求。

  目前市场上销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱,一般的沙拉酱,100g热量约700千卡,热量是薯条的两倍。

  如果是比较好的沙拉酱,还是有一定的营养价值的。但如果是用添加剂合成的沙拉酱,就会含有很多反式脂肪酸。反式脂肪酸对人体不利,临床经验证明,反式脂肪酸比饱和脂肪酸更有危害,心血管的很多疾病如血管硬化等都与其相关。

  就算是沙拉酱符合瘦身的需求,或是不加沙拉酱的蔬菜沙拉,也不建议以此代餐。长此以往,会造成体内的营养不均。人体所需的主食是碳水化合物食物,即淀粉类食物。一旦不吃主食,等到再吃的时候,就会摄入的更多。吃得少也不一定会瘦,因为吃得少有可能导致身体的基础代谢率降低,等到再多吃一点点的时候,反弹的可能性就很大,所以一定要提高能量代谢率,提高代谢率的方法就是运动。

  减肥的最佳方法是运动加上合理的饮食。当消耗比摄入多时,自然可以达到减重的目的。在饮食上,要多吃粗粮,少吃精粮,搭配合理,减少油腻、高糖、高脂食物的摄入,多吃蔬菜。建议常常摄入健康的蒸制食物,德普蒸箱保证食物的原汁原味,以及食物本身的营养。适合人体长期摄入此类蒸制食物。

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