在煎、炸、烹、煮、蒸等烹饪方式中，蒸是最能保持食物原汁原味的一种健康烹饪方式。现代社会蒸菜越来越被人们所喜爱，蒸箱也慢慢走入人们的厨房。那么在做美食之前，首先我们就要选择一个好的蒸箱。随着人们生活水平的提高，市场上可供人们选择的蒸箱种类也日益增多，从国际大品牌到国产品牌在到各种小牌子.........要挑选一个适合自己的好蒸箱就显得很困难。

很多人喜欢买国外的品牌蒸箱，但并不是国外的牌子就一定好。国外的牌子的嵌入式蒸箱它不一定符合中国家庭的厨房结构，再者价格也比国内好质量的蒸箱贵很多。在选购蒸箱时不要一味追求高价格和大品牌，而是要选择一些专业做蒸箱的品牌，因为专业，所以更放心。

◆ 怎么能分析出一个厨房家电品牌的专业性呢？下面给大家简单分析一下。

一：拥有自己的产品生产基地

好的家用厨电品牌都是有自己产品生产基地，完善的生产体系标准。自营工厂生产出来的产品才会有品质保障，售后也有保障。国产品牌德普凯信自营工厂在中国厨电基地浙江嵊州，主要生产嵌入式烤箱、蒸箱、消毒柜等厨房，而且还拥有国内最先进的烤箱专业烘焙实验室、电控实验室、温场实验室。

二：可以自主研发产品

可以自主研发产品最能体现出一个品牌是否有持续的发展潜力，是否有为客户真诚服务的理念。德普凯信对产品进行千万次测试产品，优化德普凯信烤箱性能；改良传统食谱，研发新型食谱，增加编发食谱；拍摄制作美食视频，为客户提供后续指导进行改良食谱。德普凯信有专业的产品，优秀完善的售后，买的放心。

在选择厨电产品时，一定要多了解、慎重选择。要从自身现实需要出发，结合自己的厨房布局陈设，只选对的不选贵的。

◆ 蒸箱选购要点评估

那么针对现在市场上的嵌入式蒸箱种类繁多，价格不一，让消费者在购买的时候不知如何选购，那么我们可以从蒸箱的品质、安全性、专业性、加热方式、设计合理性、工作效率、选材等几个主要方面进行了选购蒸箱的专业分析，教你在选购蒸箱时应该注意哪些方面。

一、人性化供水系统

★ 优质蒸箱·一定要橱柜完好

具备供水系统完善、下沉内胆及门体挡水设计的蒸箱，能够均衡的为加热盘供水，即便供水设计失灵，也不会溢出。开门时，门板挡水设计可将少量的水滴导入集水槽中，以防流出泡到橱柜。

劣质蒸箱·侵泡橱柜

缺少此三项设计的蒸箱，容易失灵，导致大量水流出泡坏橱柜，致其起皮、变形、发霉。

二、选择完善的安全系统

★ 优质蒸箱·要有缺水报警功能

有此项功能的蒸箱，当出水系统出现故障、发热盘水位过低时，会及时自动发出缺水报警，防止发热盘烧干、变形，保障安全。

劣质蒸箱·无保护措施的要不得

没有缺水报警功能的蒸箱，可能会烧坏加热盘，损坏蒸箱甚至发生危险。

三：功能选择专业品牌有保障

★ 优质蒸箱专业的蒸箱品牌有更多的烹饪模式，配合推荐的精准温度调节，可保留食物的营养成分，做出上百道营养美食。德普蒸箱有八种模式可选，让你轻松享美食。

普通的蒸箱品牌模式较少，且温度设置不够精准，不能很好的锁住食材的精华，且菜品单一。

四：选择节能省时的蒸箱

★ 优质蒸箱有核心变频及微量泄压技术的蒸箱，可随时监控保证箱内的温度恒定，且排气系统能够控制排气少量均匀，缩短20%的蒸制时间，还可防止出现满室热气、湿气过重的情况。德普嵌入式蒸箱就节能省时，值得拥有。

劣质蒸箱无此种技术，内部温度不稳定，排气量较大，需要耗费更长的时间和能量。

五：内件的材质要好

★ 优质的蒸箱多用高品质不锈钢内胆内件、304食用级不锈钢加热盘，升温快、较耐用、方便清洗，不会因水蒸汽和油渍等生锈、变色。出水口隐藏在不锈钢内胆中，卫生清洁。

劣质蒸箱·不要劣质材料的内件

普通的蒸箱常用普通材质的内件和特氟龙发热盘，不易清洗、寿命短，加热后会产生有害物质，危害人体健康。塑料出水管，易老化分解产生塑化剂，易碰撞断裂。

六：选择水箱材质好、续航时间长的蒸箱

★ 优质蒸箱好的水箱多使用进口环保塑料材质，全密封设计，无漏水现象，卫生无异味；续长时间可长达90分钟的水箱，再难蒸的菜也能搞定。

劣质蒸箱不好的水箱材质低劣刺鼻，无密封处理，易漏水；续长时间仅有40分钟左右的水箱，中途需加水，极不方便。

◆ 精挑细选·普通蒸箱可能忽略的细节

铰链是什么材质的？ 窗口是可视的么？ 水会不会回滴影响食物口感？ 出水时会不会有噪音？门体能拆卸吗？

优质的蒸箱品牌会细心解决好这些问题：金属铰链密封效果更好，使用寿命更长，拆卸更方便，可任意角度停留，静音效果好。

可视窗口设计便于观察食物变化和烹饪状态，更加人性化。超静音出水设计，避免出现传统蒸箱工作时水泵发出的马达声音。

蒸箱顶部有加热功能，保证水蒸气遇到蒸箱上壁后向下扩散，对食物循环加热，更不会结成水滴落入食物中，造成口感欠佳。

选购专业好品质的蒸箱，虽然费时费力，但是蒸箱不仅带给大家的是美食还有健康，现在就开始你的美食之路吧~