这道菜在国外叫Fritata，是意大利家庭常做的鸡蛋料理菜肴，简单快手，既能当菜还能当点心。在蛋液中同时加入切碎及完整的虾仁，让口感更丰富。

制作时间：150min、难度5星、人数3人、适应人群：老少皆宜

烤箱设定：德普809烤箱快热185度、预热8min、烤制15min

原料：鸡蛋6个、虾仁100g、欧芹叶40g、热狗肠适量、杂果适量、干奶酪丝80g、剩女果5个、橄榄油少许、盐少许、黑胡椒少许、黄油15g、

制作：

1、欧芹叶、虾仁、热狗、圣女果分别切碎备用

2、鸡蛋打散到一个盆中，加入少量的盐和黑胡椒打散备用；

3、将欧芹叶和奶酪丝加入搅拌均匀；

4、最后加入热狗碎、杂果、虾仁和圣女果，混合均匀；

5、平底锅加入橄榄油、黄油，中火加热；

6、冒泡后，倒入鸡蛋混合物；

7、中火加热约一分钟，离火

8、放入预热好的烤箱，烘烤式185度，烤制15min表面焦黄后取出

小贴士：

最好的鸡蛋饼撒小区干辣椒末，口噶更好；