社交在厨房

想象力造就无限可能!橙香大理石蛋糕
添加时间:2018-12-20 13:28:21 来源:depelec德普凯信 点击量:

巧克力和橙子也是让人心情愉悦的,还有椰子和黄油的浓香,里面的水果还可以任意搭配组合


制作时间:30min、难度2星、人数3人、适应人群:老少皆宜

烤箱设定:德普809烤箱焙烤模式180、预热10min、烤制50min

材料:180 g泡打粉5g黄油150 g75 g奶粉15g3g鸡蛋2175 g可可粉10g香草精适量、椰蓉少许巧克力50g淡奶油30g、牛奶30g


制作:

1. 橙子去皮,切成小块备用;

2.将面粉奶粉、泡打粉混合均匀过筛两边备用

3黄油切块软化分许加入细糖打发

4.然后加入香草糖和盐,高速搅拌均匀。

5打入第一个鸡蛋,持续高速搅拌。

6.加入剩下的鸡蛋,每次都高速至少搅拌半分钟。

7.将面粉分两次加入到黄油鸡蛋面团中,中速搅拌均匀加入朗姆酒

8.面团分成两份。一份里加一份里加入可可粉和牛奶,搅匀。

9先放1/3原味,然后倒入1/3可可面糊

10.每次倒入深色面团后,用小叉子,稍微搅拌下,使花纹好看;

11.面糊交替后,将表面抹平。放入预热好德普烤箱180度,50分钟。

12.烤好的面团可以明显在表面看到纹路趁热脱模置凉备用;

13.巧克力加淡奶油隔水加热融化,浇在蛋糕上,再撒上适量椰蓉

小贴士:

表面装饰的椰蓉可用喜欢的干果碎代替;

本食谱模具是16cm直径钟型模具