氮素,这个春天,它膨胀了带来了一款暗黑风的披萨,长这样
面皮:高筋粉120克,低筋粉30克,竹炭粉3g、温水90克,橄榄油8克,酵母3克,盐3g
辅料:培根2片、火腿肠适量、青红椒各一个、香菇3个、圣女果4个、披萨酱适量、芝士适量
1、将辅料中的蔬菜和肉类依次切片,备用
2、倒入面粉和竹炭粉,搅拌无干粉后,混入橄榄油,
3、倒入温水搅拌;
4、揉成光滑面团,放置15分钟。
5、擀成面皮,皮萨盘涂油,面皮铺满批萨盘,发酵半小时。
6抹披萨酱,撒少许芝士;
7、放入德普烤箱低加热模式160度烤制10min
8、辅料均匀的铺在饼皮上,盖上芝士碎;
9、放入预热好的烤箱焙烤模式210 烤制10min